Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Makanan Keluarga Nikmat

Masak apa hari ini? -Soto ayam bumbu kuning , masakan jawa
Sekarang saya akan membagi resep soto ayam bumbu kuning yang sangat lezat. Soto merupakan makanan khas Indonesia hampir setiap daerah di indonesia memiliki resep soto ini. sekarang worl caffe akan mencoba membagi resep soto ayam bumbu kuning yang sangat memanjakan lidah, jadi perhatikan langkah nya ya!.

Soto Ayam Kuning

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning terbaru dan lezat

Bahan-bahan Soto:

1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
200 gram kol yang telah di iris
200 gram tauge rebus

4 buah kentangyang telah di kukus dan goreng
2 buah tomat yang telah di iris tipis
50 gr mie soun yang telah di rendam dengan air panas
3 butir telur rebus
2 liter air, untuk memasak
bawang goreng secukupnya

Bumbu Soto Ayam:

3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, tumbuk memar
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris-iris
25 gram lengkuas
2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

5 gram kunyit, bersihkan
4 buah kemiri, sangrai
15 gram jahe, bersihkan
3 buah bawang merah, kupas
2 siung bawang putih, kupas
1/2 sdt merica
2 sdm garam bubuk

Cara membuat:

- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai tercium bau harum

- Rebuslah ayam ke dalam panci yang telah di isi air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta daun serai sekitar 30 menit hingga daging ayam benar-benar empuk.

- Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya

- Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)

- Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci

- Tambahkan potongan daun bawang

- Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan:

- Letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
- Siram bahan yang ada di dlm mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
- Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya
- Hidangkan bersama sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

mudah bukan cara membuat soto ini? ayo coba memasak ini di rumah, di jamin sangat lezar!